地瓜葉的功效與作用 有哪些營養價值

1、地瓜葉即番薯葉，又稱白薯葉、甘薯葉，性平，味甘，歸大腸經，具有生津潤燥、健脾寬腸、養血止血、通乳的功效，適用於消渴、便血、血崩、乳汁不通等症。腸胃積滯者忌用。

2、營養豐富，現代營養研究發現地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸，能為人體提供良好的營養。

3、保健，研究表明地瓜葉還含豐富的黃酮類化合物，能起到抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。

4、此外，還有預防心血管的脂肪沉積、清潔腸道等作用。