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魚香豆腐怎麼做 魚香豆腐的做法

魚香豆腐怎麼做 魚香豆腐的做法

魚香豆腐怎麼做 魚香豆腐的做法

1、主料:北豆腐1塊、色拉油適量、食鹽適量、醬油1勺、醋2勺、姜適量、剁辣椒適量、大蒜少許、白糖1勺、高湯2勺。

2、豆腐切成長方形薄塊(小一些比較入味)。

3、蒜、姜切末。

4、炒鍋置火上,放油燒熱,入油鍋煎至表面金黃,盛出。

5、醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調成魚香汁。

6、鍋燒熱後倒入油,先放入姜蒜末炒香;

7、倒入剁椒,炒出香味後,倒入2勺水或高湯

8、倒入豆腐塊,炒勻;

9、再倒入事先調好的魚香汁,大火煮至收汁即可。

標籤: 魚香 豆腐
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