在家怎麼做好吃的魚香豆腐 魚香豆腐的做法

1、材料：豆腐一塊，木耳3朵，胡蘿蔔一根，糖、鹽、醋、澱粉、大蒜瓣、香葱、番茄醬適量。

2、先把豆腐切成2釐米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會兒炒碎）。

3、木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香葱切末，大蒜剁碎。

4、2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用。

5、豆腐從鹽水中撈出瀝乾水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿蔔木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠後關火，出鍋裝盤撒上小香葱就可以出鍋了。