煮好的筍怎麼保存 煮熟的竹筍好保存嗎

1、煮熟的竹筍吃不完，可以將竹筍表面的水瀝乾，裝入保鮮膜放在冰箱冷凍室，吃的時候拿出來解凍即可，如果不想放入冰箱，可以將竹筍攤放於竹籃中，放在通風處晾乾，有條件的可以將竹筍烘乾，想吃的時候再拿出來放在水裏泡開即可。

2、也可以將煮熟的竹筍切成長條瀝乾，接着在竹筍表面撒入適量食用鹽，然後裝入罈子裏壓實封好，醃製保存也是一種不錯的方法。

3、相對於煮熟的竹筍，新鮮竹筍更好保存。首先，用户可以找一個木桶或者紙箱，將木桶或者紙箱底部鋪入10公分左右的乾淨河沙，接着將竹筍頭朝上排列在河沙裏，最後再用河沙將縫隙鋪滿直到將所有的筍尖完全覆蓋，完成後放在陰涼通風處即可，一般可貯藏保鮮30~50天。

4、其次，也可以直接將新鮮的竹筍放入不漏氣的塑料袋或者保鮮袋裏，裝入後紮好口，確保不漏氣後放在陰涼通風處即可，若用户家裏有罈子，可以將竹筍放入罈子裏封壇保存，一般可以貯藏保鮮20~30天。