韓國辣白菜的醃製方法 韓國辣白菜怎麼做
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1、在盆中加入50克鹽,加入冷水攪拌成鹽水。
2、大白菜切成六等份放入其中,醃製八到十個小時。
3、糯米粉加入清水調開,然後倒入鍋中,小火加熱煮至濃稠,熬成糯米糊備用。
4、蘋果、梨切塊後和姜、大蒜、洋葱一起放入攪拌機攪拌成泥。
5、把辣椒粉倒入糯米糊中,加入白糖、白蘿蔔、蟹子醬、韓國辣醬、糖稀,大葱和攪拌好的混合泥全部攪拌均勻,成為辣椒糊。
6、然後把調好的辣椒糊抹在每片白菜中,最後把辣白菜放入保鮮盒中密封放入冰箱冷藏三到五天後即可食用。
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