快速掌握翻鍋小技巧 怎麼快速翻鍋呢

1、首先用空鍋在空曠的地方練習，左撇子用左手，平常人用右手，反覆練習找出手感。

2、等到逐漸熟悉了以後，然後在鍋里加些重物，比如鹽、糖、沙子之類的重物，然後從輕到重逐漸滴加。

3、然後再熟練一點以後，再到灶台上練習，先空鍋練習，然後再加重物練習，反覆練習。

4、等到熟練以後再配合勺子，反覆顛鍋的過程中看着重物，儘量不讓重物翻出鍋。

5、等到練習的差不多了，然後再炒一點簡單的東西，反覆翻鍋，翻鍋的時候注意裏面的菜別翻出來。

6、然後炒的時候逐漸加多，這樣再翻，前期翻的時候肯定會漏，然後多翻幾次然後等到漸漸的不漏了，就可以了。

7、然後翻的時候注意，鍋抬的不能太高，這樣温度會受到影響。然後鍋翻的時候不能翻腕，避免出現側滑。