麪包蟹製作技巧 麪包蟹製作竅門
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1、清洗麪包蟹,將蟹蓋部的鰓、嘴巴和胃部去掉。
2、將整理好的蟹剁成塊,用粉絲鋪滿盤子,把蟹鋪在粉絲上面。
3、將蟹蓋子朝上放,放上薑片、葱結、料酒,用蒸鍋蒸八分鐘左右。
4、蒸好之後將薑片和葱結取出,撒上葱、姜、蒜,澆上滾油,將蟹蓋蓋回來,再次澆上滾油。
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麪包
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1、清洗麪包蟹,將蟹蓋部的鰓、嘴巴和胃部去掉。
2、將整理好的蟹剁成塊,用粉絲鋪滿盤子,把蟹鋪在粉絲上面。
3、將蟹蓋子朝上放,放上薑片、葱結、料酒,用蒸鍋蒸八分鐘左右。
4、蒸好之後將薑片和葱結取出,撒上葱、姜、蒜,澆上滾油,將蟹蓋蓋回來,再次澆上滾油。