玉米蓮菜排骨湯的做法

玉米蓮菜排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的製作方法：

材料：
- 豬肋骨500克
- 玉米2根
- 蓮菜適量
- 薑片適量
- 蒜瓣適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 香油適量

步驟：
1. 將豬肋骨洗淨，放入鍋中加水煮沸，去除血水後撈出備用。

2. 玉米去殼，切成小段。

3. 鍋中加入適量的清水，放入薑片和蒜瓣，煮沸後放入豬肋骨，撇去浮沫，再加入適量的料酒去腥。

4. 將玉米段加入鍋中，煮沸後改小火燉煮30分鐘。

5. 蓮菜洗淨，切成段。

6. 燉煮的排骨和玉米段熟透後，放入蓮菜段，煮2-3分鐘後關火。

7. 調味，加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。

8. 最後淋上香油，提鮮增味。

9. 將湯倒入碗中即可享用。