枸杞花生排骨湯的做法大全

枸杞花生排骨湯是一道營養豐富、滋補養顏的湯品。下面是枸杞花生排骨湯的做法大全：

所需材料：
- 排骨：500克
- 花生：150克
- 枸杞：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 清水：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 排骨洗淨，放入開水中焯水，撈出備用；
2. 花生洗淨，用水泡發30分鐘；
3. 熱鍋冷油，放入薑片煸炒出香味；
4. 加入焯水後的排骨，翻煮幾分鐘；
5. 加入料酒烹調，去腥；
6. 加入清水，大火燒開，撇去浮沫；
7. 轉小火煮約1小時，直到排骨煮爛；
8. 加入泡發後的花生和枸杞，繼續煮10分鐘；
9. 根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
- 排骨可以提前焯水除去血水和腥味，讓湯品更加清香。
- 煮湯時可以根據個人口味加入適量的調料，如生薑、草果等，增強湯的香味。
- 湯品煮開後，可以根據個人口感調節煮的時間，喜歡更爛的可以繼續煮，喜歡有嚼勁的可以稍微煮短一些。
- 枸杞和花生可以根據個人喜好加減，建議花生用量適量，不宜過多。