豆腐香菇湯的做法大全

豆腐香菇湯的做法大全：

材料：
- 新鮮豆腐 300 克
- 香菇 100 克
- 青葱 2 根
- 薑片 3 片
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
- 水 適量

步驟：
1. 將豆腐切成小塊備用。
2. 香菇切片，青葱切成細葱花備用。
3. 熱鍋燒油，放入薑片煸炒出香味。
4. 加入香菇和豆腐煮沸，慢慢地加入適量的水煮10分鐘。
5. 加入雞精和鹽，根據自己的口味調整味道。
6. 最後撒上青葱即可。

小貼士：
- 豆腐最好選擇新鮮的軟豆腐，口感更好。
- 香菇可以先泡發再切片，提高口感和入味度。
- 香菇和豆腐煮沸後，慢慢加入水，根據個人喜好調整湯的濃稠度。
- 煮的時候要經常攪拌，以免豆腐粘底。
- 味道可以根據個人喜好調整，可以加入其他調料或配料，如蔬菜、海鮮等。