雞架湯怎麼熬會更鮮 雞架湯如何熬會更鮮

1、食材：蘑菇250g、雞腿菇150g、雞架500g、枸杞適量、胡椒適量、料酒適量、葱段適量、生薑適量、鹽適量。

2、食材的準備，將雞架切成塊狀。

3、將雞架倒入開水鍋戳水。

4、將煮過的雞架用清水清洗乾淨。

5、將清洗乾淨的雞架倒入砂鍋，煮沸後將多餘的油脂撇掉。

6、油脂撇掉後，將葱段、姜、料酒、胡椒、食鹽放入砂鍋。

7、將蘑菇、雞腿菇改刀，雞湯燉開後加入。

8、起鍋前十分鐘加入枸杞，取出葱段、姜塊，喝湯時可根據個人口味添加食鹽。