泡酸辣椒圈的做法竅門 泡酸辣椒圈的做法

1、準備適量黃瓜，清洗乾淨。

2、切成小條，加適量鹽，靜置3小時。讓黃瓜析出水分。

3、姜蒜切片、幹辣椒剪成小段。

4、熱鍋起油，放姜、蒜、幹辣椒、八角、香葉、花椒，炒出香味。

5、再放醬油、老抽、醋，燒開後，放在一旁涼一下。

6、醃好的黃瓜用水擠一下水，放入熬好的醬汁，攪拌均勻。放入冰箱冷藏一天味道更佳。