正確煮雞湯的方法 雞湯的烹飪方法
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1、材料:平菇150克,熟雞塊250克。調料:葱段、薑片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量。
2、平菇洗淨,切成厚片,入沸水鍋焯水。
3、油鍋燒熱,放入葱段、薑片、平菇片稍煸炒,加入雞塊、清湯、黃酒,燒沸後撇去浮沫,加入鹽、味精,揀去葱段、薑片即可。
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1、材料:平菇150克,熟雞塊250克。調料:葱段、薑片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量。
2、平菇洗淨,切成厚片,入沸水鍋焯水。
3、油鍋燒熱,放入葱段、薑片、平菇片稍煸炒,加入雞塊、清湯、黃酒,燒沸後撇去浮沫,加入鹽、味精,揀去葱段、薑片即可。