柚皮製作方法 柚皮糖的做法

1、首先柚子皮切成方塊狀，反覆浸泡去除苦味，擠幹水分後備用。

2、柚子皮，白糖，水按照2：1：1的比例準備，將白糖，柚子皮倒入水中，加熱後加入適量食用檸檬水，攪拌加熱到煮沸，這時柚皮粒會充分吸收糖液，也可能把糖液吸收完畢。

3、在烤箱中中在60－65℃下烘到半乾，即可食用，吃不完的可以密封保存。