蘆筍尖需要去皮嗎 蘆筍要去皮嗎
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1、蘆筍尖可以不用削掉,因為這個地方是蘆筍營養價值最高的地方,越往底部營養價值越低,所以蘆筍尖還是保留會比較好,畢竟這個尖的部分口感還是比較的嫩滑的。
2、比較較嫩的蘆筍是不需要削皮的,如果是有點老的蘆筍就必須要削皮。
3、蘆筍半截有皮,半截比較嫩,嫩的半截可以直接用,質地堅硬的半截則需要去皮後食用。
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