怎麼煮速凍餃子皮不破 煮速凍餃子皮不破的技巧

1、先取出適量的餃子，放入冷水中浸泡大約三分鍾，注意水一定要沒過餃子。這一步的目的是使餃子皮吸足水分，不過不能太長時間。

2、取鍋，開火，放足量的水，估計能沒過餃子，這樣可以使餃子均勻加熱。

3、用大火把水燒開。

4、這時可以放入餃子了，要把火稍微調小一點。

5、餃子放入水中後，不要急於去翻，等一分鐘左右，再用鏟子撥動一下，以免粘鍋。

6、接下來就讓餃子盡情地在熱水裏翻滾跳舞吧!

7、當一它們一個個浮上來變得表皮變得晶瑩剔透時再用漏勺撈出來。