皂角米的食用方法 皂角米的4種食用方法介紹

1、煮粥：取適量皂角仁，淘淨，温水中浸泡2-3小時後，加入糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等，可共同煮為稀粥，加糖即可食用。

2、煮豬肝：每斤豬肝配10g皂角仁煮熟，加鹽即可食用，具有清肝明目。

3、煮湯：雞湯可配10g皂角仁，淘淨，放入雞肉共煮熟加鹽即可。排骨湯可配15g皂角仁，淘淨，放入排骨共煮熟加鹽即可，湯可使產婦乳汁暢通。

4、清燉：每人5g皂角仁，淘淨，温水浸泡2-3小時，燉熟，可兑2倍冷開水，再加糖或蜂蜜食用。