盤錦河蟹做法 清蒸河蟹

1、主料：河蟹8只。

2、輔料：姜50克、香醋50毫升。

3、將新鮮河蟹用鹽水泡一段時間，讓河蟹吐出髒東西，然後用水洗淨。

4、用牙刷將河蟹上的泥刷乾淨，然後再用清水反覆沖洗幾次。

5、蒸鍋中放入適量水，將洗淨的河蟹放入鍋中。

6、蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。

7、在蒸河蟹的過程中準備蘸料：將姜去皮後切碎末狀。

8、倒入適量香醋。

9、蘸料就準備好了。

10、河蟹蒸好後打開鍋蓋即可。