毛尖茶的品種

毛尖茶是一種中國傳統的綠茶，主要產於福建省。根據茶葉的不同產區和製作工藝，可以分為以下幾個品種：

1. 武夷巖茶毛尖：產自福建武夷山地區，茶葉呈扁平碧綠色，葉脈明顯，有高山氣息和礦物質的味道。

2. 幫川毛尖：產自福建幫川地區，茶葉外形稍針狀，茶湯清亮、滋味鮮爽。

3. 美人尖：產自福建福鼎地區，因茶葉形狀似川字的一端鋭尖而得名。茶葉色澤嫩綠，香氣高雅，口感醇厚。

4. 江蘇太湖毛尖：產自江蘇太湖地區，茶葉形狀嫩芽肥壯、尖秀而多捲曲。茶葉香氣高雅、滋味鮮爽。

以上是常見的毛尖茶品種，每個品種都有獨特的風味和特點，具體口感和滋味也會因製作工藝的不同而有所差異。