拌麪怎麼吃 吃拌麪的方法

1、番茄切丁，雞蛋充分打散，小葱切碎備用。

2、鍋內放油，油熱後滑炒雞蛋至金黃色裝出。

3、放入葱油，油熱後倒入番茄丁炒至番茄出汁後，倒入兩湯匙蒸魚豉油、一湯匙番茄醬炒勻，加不沒過番茄的清水煮開。

4、煮開後倒入炒好的雞蛋繼續大火煮，直到汁水快要收干時候加入少許鹽和白胡椒調味後裝碗。

5、水燒開下新鮮麪條煮熟後撈出放在碗內，蓋上番茄雞蛋的碼子後撒上葱花，花椒油燒熱後淋在葱花上就可以了。