澆汁杏鮑菇的做法 澆汁美味杏鮑菇的做法步驟
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1、主料:杏鮑菇200g、荷蘭豆30g、葱少許、姜適量、蒜適量、紅辣椒少許、蠔油少許、糖5g、鹽適量、生抽少許、雞汁適量、植物油一茶匙。
2、杏鮑菇洗淨切片,荷蘭豆洗淨去筋。
3、荷蘭豆放入沸水中焯至8成熟,杏鮑菇焯水。
4、葱切段、薑切片。
5、鍋燒熱後倒入植物油,將葱姜倒入爆香。
6、加耗油炒勻,繼續加入白糖、生抽翻炒均勻後加適量水煮沸。
7、放入杏鮑菇和荷蘭豆翻炒,待湯汁煮沸後,大火收汁,加少許雞汁調味即可。
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