紅茶屬於什麼茶完全發酵茶嗎

是的，紅茶是完全發酵茶之一。其製作過程包括摘取鮮葉後萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟。在發酵過程中，紅茶的鮮葉中的葉綠素、兒茶素等成分被氧化，使茶葉顏色變紅，口感變為濃郁、甜潤。