怎樣蒸小米乾飯

蒸小米乾飯非常簡單，可以按照以下步驟操作：

1. 將小米洗淨，放入容器中浸泡約30分鐘，以便使小米更容易煮熟。
2. 把小米瀝乾後放入蒸鍋中。
3. 用適量的清水把小米淹沒，水平可能稍微高於小米。
4. 蓋上鍋蓋，將蒸鍋放在大火上加熱。當水開始沸騰時，轉至小火，繼續蒸約20-30分鐘，直到小米變得鬆軟熟透。
5. 關火後，再燜5-10分鐘，讓小米繼續在餘熱中蒸熟。
6. 打開鍋蓋，用筷子輕鬆攪拌一下飯粒，讓其均勻鬆散。
7. 小米乾飯蒸熟後，可以根據個人口味添加鹽、食用油或其他調料進行調味。

蒸小米乾飯的時間可以根據喜好和具體情況進行調整。如果想要更軟糯的口感，可以蒸得稍微久一些。如果喜歡更硬一些的口感，可以蒸得稍微短一些。