幹鍋千葉豆腐的做法

幹鍋千葉豆腐是一道經典的川菜，下面是一種常見的做法：

材料:
- 千葉豆腐 250克
- 青椒 1個
- 紅椒 1個
- 幹辣椒 適量
- 葱薑蒜適量
- 料酒 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 雞精 適量

做法:
1. 將千葉豆腐切成適量大小的塊狀。
2. 鍋中倒入適量的食用油，加入葱薑蒜和幹辣椒炒香。
3. 加入切好的青椒和紅椒，翻炒均勻。
4. 加入適量的料酒煮一下。
5. 接着將千葉豆腐加入鍋中，翻炒均勻。
6. 加入適量的生抽，繼續翻炒幾分鐘。
7. 加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精，翻炒均勻。
8. 最後關火，裝盤即可。

可根據個人口味加入適量的辣椒粉增加口感。此外，也可以加入蘑菇、胡蘿蔔等蔬菜增加營養豐富度。