豌豆菜煮湯方法 豌豆菜煮湯的製作方法

1、準備好80克金針菇，洗淨將根部切掉。新鮮的豌豆苗300克，清洗乾淨放到菜籃子裏面備用。

2、新鮮的前腿瘦肉120克左右，洗乾淨切片，加入5克玉米粉、3克食用鹽和一湯匙生抽攪拌均勻。

3、煮湯需要準備好生薑，去掉表皮切成絲狀，湯鍋內加3碗清水倒入金針菇。

4、等水煮沸騰後開大火倒入準備好的瘦肉。

5、加入生薑和豌豆苗，這時需要加入6克左右的食用油，豌豆苗會更加鮮嫩。

6、豌豆苗湯煮好後加入約3克的食用鹽均勻後即可出鍋，新鮮的豌豆苗湯就烹煮好了。