排骨白蘿蔔湯的做法

材料：
- 排骨500克
- 白蘿蔔1個
- 薑片3片
- 葱1根
- 料酒2湯匙
- 鹽適量

做法：
1. 將排骨洗淨，放入沸水中焯水一下，撈出後沖洗乾淨備用。
2. 白蘿蔔去皮，切成塊狀。
3. 熱鍋中加入少量油，放入薑片炒香。
4. 加入排骨煸炒片刻，然後加入料酒炒勻。
5. 將煸炒好的排骨和薑片放入大鍋中，加入足夠的水。
6. 大火煮沸後轉小火煮約30分鐘。
7. 在煮排骨的同時，可以把白蘿蔔塊放入煲湯袋中，使其更加方便取出。
8. 把白蘿蔔塊放入湯中繼續煮15分鐘，直到白蘿蔔變軟。
9. 加入適量的鹽調味，煮3-5分鐘即可。
10. 最後撒上葱花即可享用。

小貼士：可以根據個人口味加入一些調料，如胡椒粉、味精等。煮湯時要注意火候，火太大容易煮幹，火太小湯味不濃。