排骨燉白蘿蔔湯的做法

排骨燉白蘿蔔湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，下面是一種常見的做法：

材料：
- 排骨500克
- 白蘿蔔1根
- 姜3片
- 葱1根
- 料酒2湯匙
- 鹽適量

步驟：
1. 將排骨切成塊狀，用開水焯水去血水，撈出瀝乾備用。
2. 白蘿蔔去皮，切成塊狀。
3. 熱鍋中加入適量的油，將薑片、葱段煸炒出香味。
4. 將排骨放入鍋中，加入料酒翻炒均勻。
5. 加入足夠的水，大火燒開，撇去浮沫。
6. 放入白蘿蔔，轉小火慢燉1小時，直到排骨變得軟爛。
7. 最後加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
1. 可以根據個人口味加入其他調味料，如雞精、胡椒粉等。
2. 白蘿蔔可以根據個人喜好切塊或切片，切塊更容易煮熟。
3. 慢燉時間可以根據個人口感喜好來決定，如果喜歡更爛的排骨，可以繼續慢燉一段時間。
4. 湯品煮好後還可以根據個人口味加入其他蔬菜或調料，增加口感和風味。