燉雞時間多長時間合適

燉雞時間合適的具體時間取決於所使用的方法和雞的種類和大小。一般來説，燉雞的時間需要在1至2個小時之間。以下是一些常見的燉雞時間參考：

1. 老母雞：通常需要燉2至3個小時，以確保雞肉變得柔軟。

2. 母雞和公雞：需要燉1至2個小時，具體時間取決於雞的大小和種類。更塊的肉可能需要更長的時間。

3. 雞胸肉：燉雞胸肉通常只需要30分鐘至1小時，因為雞胸肉較嫩。

無論如何，最好使用一個食物温度計來確保雞肉達到安全的內部温度，即165°F（74°C）。這將確保雞肉煮熟並殺滅潛在的病原體。記住，燉雞的時間是相對的，需要根據具體情況進行調整。