紫薯南瓜餅的做法

紫薯南瓜餅的做法如下：

材料：
- 紫薯：250克
- 南瓜：250克
- 麪粉：200克
- 糖：50克
- 雞蛋：1個
- 牛奶：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將紫薯和南瓜分別剝皮、切塊後蒸熟。
2. 將蒸熟的紫薯和南瓜分別壓成泥狀。
3. 將麪粉、糖和雞蛋放在一個大碗中，攪拌均勻。
4. 將南瓜泥和紫薯泥依次加入麪粉混合物中，攪拌均勻。
5. 慢慢加入牛奶，攪拌至麪糊較為粘稠。
6. 取一個平底鍋，加入適量的食用油，燒熱。
7. 用勺子將麪糊舀入平底鍋中，攤成餅狀。
8. 等待餅底變色後翻面，再煎至另一面均勻上色。
9. 將煎好的紫薯南瓜餅撈出，放在吸油紙上吸油。
10. 可以根據個人喜好，撒上一些糖粉或蜂蜜作為裝飾。

温馨提示：
- 麪糊不要調得太稀，否則煎餅會散開。
- 煎餅時火不要太大，避免煎糊。
- 紫薯南瓜餅可根據個人口味增加或減少糖的用量。