家庭如何保存鮮姜 關於家庭如何保存鮮姜

1、埋土法，準備一個容器、大花盆都可以，底部撒上一層沙土，放入生薑，然後再蓋上一層沙土，如果看到上面的沙土乾燥了，就少淋上一點水，這樣保存的生薑吃起來跟剛買的沒有區別，特別的新鮮。

2、白酒保存法，買回的生薑要先挑選，把有疤痕的、破損的挑出去，然後清洗干將並晾乾，然後用白酒把表面都擦拭一遍，特別是斷裂處更要多擦幾遍，然後放在乾燥的箱子裏，白酒能起到隔離空氣的作用，這樣保存半年也不會壞。

3、食鹽保存法，將紙巾上撒上食鹽，然後放入生薑包裹起來，然後用保鮮膜密封，這樣保存生薑會一直保持新鮮的狀態。原理是鹽可以起到殺菌作用，保鮮膜起到隔離空氣的作用，二者結合，那就無敵了，想保存多久那就是多久。