羊肚湯怎麼做好吃 羊肚湯的烹飪方法
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1、材料:羊肚一個,蘑菇30克,白菜心150克。配料:精鹽55克,胡椒3克,味精2克,紹酒10克,葱15克,鮮姜5克,香菜適量。
2、把羊肚內的黑皮洗淨,用少量温水加鹽50克,反覆搓洗乾淨切片待用。
3、器皿內加水,放入肚片、蘑菇、精鹽、胡椒、紹酒、葱、姜,高火至七成熟。
4、器皿內再放白菜心、味精,待肚片浮上湯麪時,再低火20分鐘,加入香菜即可。
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