澆湯麪的湯怎麼做好吃 澆湯麪的湯如何做好吃
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1、食材:細麪條適量、韭菜適量、雞蛋1顆。
2、韭菜洗乾淨切小丁備用。
3、鍋內冷水燒開,下面,麪條開鍋兩次即可,硬一點更好吃。
4、煮好的麪條直接撈到涼水盆中,待用。
5、鍋里加油,燒熱。
6、將熟油直接澆到辣椒麪兒上面。
7、用底油炒雞蛋,邊炒邊把雞蛋打碎,炒熟乘出待用。
8、鍋里加涼水,燒開,調入鹽,十三香,雞粉,醋,辣椒油,然後加入韭菜碎和雞蛋碎,燒開,湯製作完成。
9、挑出一筷頭面條,不要太多,澆上熱乎乎的酸辣湯。
10、這款酸辣爽口的澆湯麪就製作完成。
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