秀美範清燉鯉魚做法 清燉鯉魚做法步驟
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1、準備用料。臘肉、冬筍、鯉魚、葱段、薑片、食用油、清水、料酒、鹽、雞粉。
2、葱段、薑片備用，臘肉切條，冬筍切塊。
3、鯉魚打斜刀，倒入食用油、薑片、葱段，大火爆香。
4、倒入鯉魚、冬筍、臘肉、清水、料酒、鹽、雞粉，大火煮沸。
5、轉中小火燉30分鐘即可出鍋。
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1、準備用料。臘肉、冬筍、鯉魚、葱段、薑片、食用油、清水、料酒、鹽、雞粉。
2、葱段、薑片備用，臘肉切條，冬筍切塊。
3、鯉魚打斜刀，倒入食用油、薑片、葱段，大火爆香。
4、倒入鯉魚、冬筍、臘肉、清水、料酒、鹽、雞粉，大火煮沸。
5、轉中小火燉30分鐘即可出鍋。
