如何做青蝦米 青蝦米做法如下

1、準備材料，將蝦米取20克準備好，青菜200克洗淨備用。

2、蝦米加少許温水浸泡，記住蝦米一定要用水浸泡幾分鐘。

3、鍋中放入薑絲，將薑絲在熱油中翻炒出至香味溢出。

4、倒入泡軟的蝦米，將蝦米與薑絲一起翻炒。

5、加入青菜，放入青菜翻炒至青菜變軟，注意不能過爛，不然顏色和口感都會下降。

6、炒軟後加入適量的鹽和香油出鍋，香噴噴色香味俱全的青蝦米就出爐了。