鴿子高壓鍋燉多久最好 鴿子湯一般燉多久最好
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1、鴿子用高壓鍋燉,一般上汽後燉30-40分鐘即可。
2、因為高壓鍋是通過一個封閉的環境,通過增加高壓鍋內部的氣壓,令鍋內部沸點升高,使的燉湯時更加容易燉爛,因此燉湯的時間可以縮短一些,一般燉30-40分鐘。
3、但是燉鴿子湯不建議用高壓鍋,建議使用砂鍋、燉盅等,用小火慢燉,這樣鴿子的營養成分才會慢慢的充分融入湯中,鴿子湯才會更營養。
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