蓮藕需要煮幾分鐘可以熟 蓮藕需要煮多久可以熟
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1、炒蓮藕的時候我們一般都是切成薄片,這個時候我們煮5分鐘左右一般就熟了。
2、煲湯的時候切塊,我們就要燉煮久一些,一個小時以上,蓮藕就可以煮軟煮爛了。
3、涼拌蓮藕的話我們就焯水,水開後放入蓮藕,煮5分鐘左右即可。撈出來過一下冷水,可以迅速降温,令蓮藕更加脆。
4、燉湯的時候我們一般選擇粉藕,一般都比較圓比較胖,這種比較適合來燉湯,可以燉軟燉爛。
5、炒蓮藕和涼拌蓮藕我們一般選擇脆藕,這種口感脆爽,更適合炒着吃或者涼拌吃。
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