鐵觀音從製作到喝的過程

1. 採摘：鐵觀音茶是一種半發酵茶，其採摘一般在深秋或寒冬，茶農手工採摘新鮮的茶葉。

2. 曬青：茶葉採摘後，需要在太陽下曬乾，使得其水分蒸發。

3. 手工搖青：曬青後，茶葉需要手工搖動來打斷其細胞結構，並讓茶葉發酵。

4. 適度揉捻：茶葉發酵後，需要適度揉捻，增強茶葉的香氣和口感。

5. 烘乾：揉捻後的茶葉需要在高温下進行烘乾，使得其含水率減少。

6. 包裝：烘乾後的茶葉需要在乾燥的環境中儲存和包裝，便於日後銷售和使用。

7.沖泡： 在喝鐵觀音之前，需要先將其泡開，可以使用茶具或泡茶袋。一般以95℃左右的開水沖泡，用温水預熱杯器後，將茶葉置入杯器中，然後倒入適量的開水浸泡，待片刻後可以享用。

鐵觀音的製作過程是非常精細的，需要花費很多人力和時間。只有在正確的製作過程和良好的儲存條件下，鐵觀音才會展現出它獨特的香氣和口感。