咖喱是什麼做的

咖喱是一種來自南亞和東南亞地區的調味料和菜餚。它是由多種香料研磨而成的混合物，其中包括辣椒粉、姜、大蒜、洋葱、番茄、香茅、豆蔻、肉桂、丁香、孜然等。這些香料混合後形成了咖喱粉，被用來調味各種食物，如肉類、海鮮、蔬菜和豆類。咖喱可以燉煮、烹炒或烤制，其味道可以根據食材和烹飪方法的不同而有所變化。