怎麼做咖喱粉 咖喱粉 的做法

1、材料：十克豆蔻、十克匙香菜籽、十克孜然、十克幹芥末粉、二十克薑黃粉、十五克辣椒粉、五克姜粉、五克黑胡椒粉、五克八角粉、五克花椒粉、兩克丁香粉 、兩克肉桂粉。

2、將小幹鍋放在中火上。當煎鍋很熱時，加入所有的粉，例如小茴香，香菜、姜、黑胡椒、花椒、丁香、肉桂粉。烘烤它們，不斷攪拌直到它們變香-大約三十秒。將鍋從火上移開，讓粉末完全冷卻。

3、冷卻後，將其倒入一個乾燥，乾淨小碗中。加入剩餘的香料（例如辣椒粉，薑黃）並攪拌混合即可。

4、將咖喱粉存放在帶有密封蓋的密封玻璃罐中。存放在陰涼乾燥處。