咖喱是什麼 咖喱的簡介

1、咖喱是由多種香料調配而成的醬料。

2、常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃，已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，印度咖喱是混合各方風格而做出的含有異國風情的菜餚。