咖喱飯是如何做的 咖喱飯做法

1、胡蘿蔔和洋葱切成小粒，土豆去皮切塊切成小粒，再用清水洗一下放在一邊備用。

2、豬肉切成條狀再切成小粒，放入碗中備用。

3、倒入適量油燒熱，放入肉丁翻炒。

4、炒至肉變色放入洋葱粒煸香，再加入胡蘿蔔和土豆丁，翻炒五分鐘。

5、加入400ml清水，大火燒開轉中火燉15分鐘。

6、暫時關火，加入咖喱塊，翻炒至咖喱融化，再開大火收汁，收至湯汁濃稠即可。

7、容器放入苦苣菜裝飾，米飯在碗裏壓實，把飯扣在盤裏就成了飯糰。

8、把做好的咖喱醬淋在飯糰上。