怎樣儲存鮮豆角 儲存鮮豆角的方法

1、把新鮮的豇豆掐頭去尾，放到大盆裏，加入清水，然後加入一勺食鹽，浸泡半個小時，去除豇豆的殘留農藥，然後清洗乾淨。燒一鍋開水，水中加入一點點食鹽和一克小蘇打，這樣可以保持豇豆的翠綠，炒的時候就會非常有食慾，否則就非常容易變黃，品相就不好看了。

2、把豇豆放到鍋中焯水一分鐘，記住這個時間，不能時間太長，因為時間太長以後豆角就會容易變軟，變軟以後再炒，它的口感就不好吃了。

3、焯好水的豆角不要過涼水，把它晾涼，切成你需要的長度，放到保鮮袋裏，排乾淨保鮮袋裏的空氣，封好口，放到冰箱的冷凍室裏保存就可以了。

4、等冬天吃的時候用冷水解凍就行，再炒的時候就和新鮮的口感一樣了。