長豆角怎麼儲存 長豆角的儲存技巧
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1、短期處理的方法:先把豆角用水洗淨,然後放進開水裏焯一下,注意!焯的時間千萬不能太長,開鍋一次就可以出鍋了,把焯過的豆角放在籃子裏晾一會兒,把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裏,儘量擠出空氣紮緊袋口,把它們放進冰箱的冷凍室裏存放。
2、長期處理的方法:就是把豆角擇淨。截成常吃的小段,在滾水裏焯下,撈出,曬乾。用塑料袋封好。不要受潮。受潮易生蟲。等到冬天泡發好,燉肉也行。
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豆角
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