淡奶油是怎麼做出來的 淡奶油怎麼做的自制

1、自制淡奶油需要準備材料：牛奶250克、細砂糖35克、吉利丁片7克。共分為4個步驟。

2、牛奶白糖微微加熱，吉利丁片泡冷水，冰箱冷藏軟化10分鐘。加入牛奶白糖。

3、冰箱冷藏十分鐘後，用蛋抽攪拌均勻，再冷藏十分鐘，蛋抽攪拌，循環四次，次數多更細膩，冷藏一個小時。

4、中低速打發至兩倍大，冰箱冷藏20分鐘即可。