蒸板鴨 蒸板鴨做法

1、材料：板鴨一隻、白酒適量、料酒適量、胡椒粉適量、味精適量、麻油適量。

2、晾乾的板鴨一隻，洗乾淨。

3、均勻的抹上一層白酒。

4、上鍋大火蒸40分鐘-60分鐘，用筷子能比較輕鬆地插進腿肉為好。

5、料酒、胡椒粉、味精調勻，倒進切好的板鴨裏。

6、淋上一點麻油，拌勻即可。