紅燒牛肉一般高壓鍋壓多久 紅燒牛肉一般高壓鍋壓多長時間可以吃

1、高壓鍋燉牛肉需要30分鐘左右。

2、做法如下:材料牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黃豆醬2湯匙、山楂3個、姜1塊、鹽7克、醬油3湯匙、大料5克。牛腩適量洗淨備用。切方塊（不要切得過小，熟後縮水）。鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。準備好調料盒和其他調料。水開後，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入葱結、薑片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右即可。