新鮮豌豆嘌呤高嗎 新鮮豌豆嘌呤高不高

1、豌豆屬於中等嘌呤食物。

2、嘌呤是有機化合物，是身體內存在的一種物質，作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等有一定的作用，嘌呤在人體內氧化成尿酸，尿酸過高會引起痛風。每100g豌豆中的嘌呤含量低於75mg，豌豆屬於中等嘌呤食物。