乾粉條用熱水還是冷水泡 乾粉條用熱水還是冷水泡介紹
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1、幹粉條用熱水泡。
2、如果用冷水泡,乾粉條不易泡發散開,且泡出來的粉條還會發硬。通常是使用50攝氏度左右的熱水泡乾粉條,使其口感有嚼勁。如果粉條較粗,用熱水泡30分鐘左右即可;如果粉條較細,用熱水泡10分鐘左右即可。
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1、幹粉條用熱水泡。
2、如果用冷水泡,乾粉條不易泡發散開,且泡出來的粉條還會發硬。通常是使用50攝氏度左右的熱水泡乾粉條,使其口感有嚼勁。如果粉條較粗,用熱水泡30分鐘左右即可;如果粉條較細,用熱水泡10分鐘左右即可。