涮鍋湯底製作方法 涮火鍋湯底的做法技巧
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1、黨蔘10克,紅棗10克,枸杞子5克,桂圓肉10克,生薑15克,葱10克,鹽、味精、清湯、雞精、食用油各適量。
2、黨蔘切成段,紅棗泡透,生薑去皮切片,葱切段,桂圓肉、枸杞子洗淨。
3、燒鍋下食用油,放入薑片、葱段炒香,注入清湯,加入黨參,用中火煮沸。
4、然後加入紅棗、枸杞子、桂圓肉,調入鹽、味精、雞精即可。
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