酸辣粉怎做 如何做酸辣粉
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1、將紅薯粉條泡在水中1小時。
2、鍋內燒開水放入紅薯粉,煮七八分鐘,放入生菜關火,撈出放冷水裏泡着備用。
3、鍋裏放油,用小火慢慢的把辣椒粉炒香,放入葱花、豆瓣醬。
4、炒出紅油以後倒入雞湯燒開,調入鹽、生抽、白糖、花椒粉、雞精調味。
5、撈出紅薯粉條放到大碗裏,澆入調好的湯,放入蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可。
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